NEEDs

推開店門，精巧的點餐玻璃櫃隨即映入眼簾，層架上整齊擺放著多款用心製作的麵包。位於中板橋站前的「NEEDs」，是一間讓客人面對面挑選並外賣的麵包店。店內的麵包大多小巧玲瓏，但麵團風味與內餡材料皆相當扎實濃郁，非常適合挑選幾款搭配品嚐。

若想當作正餐，口感軟韌的貝果和全麥佛卡夏三文治是極佳之選。生火腿的鹹香配搭半風乾番茄的微酸與炒菇菌、甘香的芝麻貝果夾入煙三文魚與忌廉芝士的經典組合，或是彈牙蝦肉伴雞蛋沙律的佛卡夏三文治，每款餡料搭配都頗見心思。此外，以非油炸麵團包裹切角牛肉與慢燉蔬菜咖喱的咖喱包，以及鯷魚橄欖黑麥麵包等，無論作為正餐主食還是小點裹腹都十分合適。

想在茶點或小休時添上一抹甜蜜，這裡的甜品糕點同樣款式繁多。可可麵包夾入朱古力碎與馬斯卡彭芝士的朱古力三文治、吉士醬配馬斯卡彭芝士的忌廉三文治，以及檸檬忌廉三文治等，帶來宛如品嚐凍甜品般的驚喜。店內亦備有多款烘焙點心，例如牛油與抹茶香氣淡雅的高纖磅蛋糕（quatre-quarts）、果仁撻，以及加入原蔗糖添上層次的牛油鬆餅等。

店舖自早晨開始營業，方便上班前順道購買外賣，部分人氣商品亦往往在較早時段售罄。店內付款僅收現金，建議提早前往，挑選心儀的麵包帶走享用。